La tarde era ideal, los días de lluvia son los que más me apetece coser o cocinar y esta vez ha sido lo segundo ..., así que he dado un salto del sofá y me he decidido por hacer unos buñuelos de viento con anís, estamos en época de cuaresma, además es una receta sencilla, rápida, barata y verdaderamente deliciosa...
Aquí os dejo la receta por si os animáis...
Ingredientes:
Una taza (de café) con anís
Un huevo
150 grs. de harina
Unas gotitas de vinagre
Dos cucharaditas de moka de levadura
Dos cucharadas soperas de azúcar
Leche a gusto (sin pasarse) para ligarlo
Batimos bien para mezclar todos los ingredientes, tiene que quedar homogénea ni muy líquida ni muy espesa.
Freír en abundante aceite de oliva, que queden doraditos y forrar una bandeja con papel de cocina, para que impregnen el exceso de aceite.
Rebozar con azúcar.
Ahora a saborearlos !!!